一、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計。火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。

 

　　二、整體風(fēng)格來說，不要過于豪華，但是應(yīng)當(dāng)顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的設(shè)計，費用一般會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以根據(jù)火鍋店的檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那么風(fēng)格盡量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些，能夠體現(xiàn)出店面的整體形象。

 

　　三、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風(fēng)，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設(shè)計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
 

 

　　四、大廳的設(shè)計最為重要，因為大廳是顧客的就餐區(qū)，所以一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，并且大廳內(nèi)還要時刻保持衛(wèi)生。

 

　　五、餐桌一般會選擇圓形的，可以坐下10個人左右，餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計方案來決定，不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。還有大廳內(nèi)的燈光設(shè)計也同樣很重要，因為人們來這里主要是以就餐為主，所以燈光的設(shè)計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。

 

　　六、還需要考慮到廚房的衛(wèi)生情況，因為顧客有的時候可能會去廚房，如果廚房的衛(wèi)生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個做飯的每個細節(jié)，要做到層層把關(guān)，每個細節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作。http://www.jstongyue.com/dianmian/hgd/